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Bienvenue dans notre refuge bistronomique

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Qu'il drache ou qu'il fasse douf, que tes casserolles soient kaput ou que t'aies envie après des moules et ses bonnes frites comme il faut, arrête-toi au Zinneke. On te garantit un boentje gustatif qui te renversera les guibolles comme si t'etais au schelezat.

Lorsque vos papilles brûlent de savourer des plats réconfortants ; que vos sens réclament une expérience culinaire qui allie authenticité et audace ; le tout dans un cadre qui appelle à la convivialité, le Zinneke vous accueille avec bonheur dans son refuge bistronomique.

En savoir plus ?

S u g g e s t i o n s  de  C h a s s e

à partir du 20/10

Quiche d’Escargots et sa Persillade d’Herbes Fraîches

16,50 €

    

Pâté de Lièvre Maison aux Chataîgnes, Confit d’Oignons

16,50 €

      

Tartare de Chevreuil aux Olives Noires au Basilic et Coriandre

Salade de Roquette, vinaigrette au vieux Vin et Huile de Noix     

17,50 €  menu + 1€    

 
 

 

Toast aux Champignons des Bois, Girolles, Trompettes, Pieds Bleus,

Cèpes et Blondes de Carrière beurre à l’ail    

19,50 €  menu + 3€ 

                 

* * *

Civet de Marcassin, garniture automnale   

19,75 €

                                                                                 

Faisan à la brabançonne, garniture automnale

25,75 €  menu + 6€ 

Le Râble de Lièvre Sauce Poivrade ou Sauce au Poivre vert, garniture automnale 

27,75 €  menu + 8€ 

Filet de Biche Sauce aux Morilles, garniture automnale

29,75 €   menu + 10€

 
   

Garniture automnale  -  Wild garnituur 

½ pomme aux airelles, trio de purées de légumes et croquettes

½ appel met bosbessen, trio groentenpurée en aardappelenkroketten

* * *

Panna cotta à la crème de “Lambertus” (whisky belge) et sa sauce au chocolat Bio

6,75 €

Duo de Mousse de Chocolat Bio et de Chataîgnes 

8,75 € menu + 2€ 

 

Les Suggestions de Bacchus :

     

Open White Wines

                                                                       

                                                                       verre               0,25 cl             0,50 cl             bouteille

            Haut de Lalande 2015 Chardonnay, Chasan et Vognier 

                 Vin de Pays Carcassone            6,00                11,00               20,50               29,50

            Pouilly Fuissé 2014                         9,00                16,50               32,00               50,00

Open Red Wines

                                                                 verre               0,25 cl             0,50 cl             bouteille

             Combes Mezières 2013                  

                 Costières de Nîmes A.C.            5,50                10,00               19,50               28,50

            Château Graves des Annereaux 2010

                 Lalande de Pomerol                   8,00                15,00               29,00               45,00  

 

  

«Nous avons choisi de donner la préférence à des produits du terroir frais et sains, artisanaux, fermiers ou BIO, qui ont été produits ou élevés d’une façon durable et respectueuse de l’homme et de la nature. Nous sommes persuadés que chacun peut changer un petit peu les choses, nous avons décidé de les changer, à notre manière en passant par votre assiette. Vos critiques et suggestions sont toujours les bienvenues. Bon Appétit.»

patron

Hotelabruxelles.com

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